? 2022年3月1日，《浙江省電子商務(wù)條例》正式實(shí)施，為貫徹落實(shí)“明廚亮灶”工作部署，中國(guó)電信浙江公司更是第一時(shí)間成立專項(xiàng)攻堅(jiān)小組，為商戶安裝“明廚亮灶”攝像頭，實(shí)現(xiàn)后廚陽(yáng)光化、可視化，其工作成效引發(fā)了廣大網(wǎng)友的點(diǎn)贊。

?? 山東省開(kāi)展“明廚亮灶”工作以來(lái)，堅(jiān)持先行試點(diǎn)、重點(diǎn)突破、逐步推進(jìn)的工作原則，緊密結(jié)合本地實(shí)際，積極探索，多措并舉，有力推進(jìn)，讓餐飲服務(wù)全過(guò)程透明化，XX市區(qū)推動(dòng)3.15明廚亮灶向社會(huì)公開(kāi)亮相。

?? 飲食安全是國(guó)家重大監(jiān)管方向，面對(duì)疫情及重多外賣(mài)企業(yè)的興盛，如何對(duì)餐飲企業(yè)后廚衛(wèi)生情況進(jìn)行實(shí)時(shí)、長(zhǎng)期有效監(jiān)管，是一項(xiàng)重大問(wèn)題。通過(guò)AI算法了解商家后廚人員的著裝規(guī)范、操作規(guī)范，監(jiān)控從食品清洗、加工、制作等全部流程。

? ? 嘉興電信充分發(fā)揮“明廚亮灶”平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，依托物聯(lián)網(wǎng)、AI、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，對(duì)餐飲單位廚房所涉及的人、設(shè)備、環(huán)境進(jìn)行全過(guò)程實(shí)時(shí)的智能化、規(guī)范化、精細(xì)化管理，為食品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)提供一套“一體化、可視化、智能化”的綜合管理平臺(tái)，將餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)亮出來(lái)，接受社會(huì)監(jiān)督。

從1月10日召開(kāi)的全省市場(chǎng)監(jiān)管工作視頻會(huì)議上獲悉，全省學(xué)校食堂“明廚亮灶”已實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

1月6日上午，深圳市南山區(qū)鑫輝餐飲“熟食中心”和數(shù)字餐飲先行創(chuàng)建單位正式揭牌運(yùn)營(yíng)。記者從深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南山監(jiān)管局獲悉，從2019年至今，南山區(qū)已完成19個(gè)“熟食中心”的建設(shè)，助力深圳打造智慧食安，為市民群眾的食品安全和身體健康保駕護(hù)航。

?? 中國(guó)移動(dòng)明廚亮灶解決方案在學(xué)生食堂、養(yǎng)老院食堂、餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)安裝高清監(jiān)控設(shè)備，利用明廚亮灶云平臺(tái)，服務(wù)企業(yè)、監(jiān)管部門(mén)、消費(fèi)者三端用戶，并支持后廚場(chǎng)景智能識(shí)別。在企業(yè)端、監(jiān)管端和公眾端通過(guò)視頻采集上傳，實(shí)現(xiàn)全流程監(jiān)管到位。

? ? 為保障市民“舌尖”上的安全，華容縣自2018年以來(lái)，大力推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)，通過(guò)遠(yuǎn)程監(jiān)管平臺(tái)向社會(huì)公眾開(kāi)放，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建“政府監(jiān)督、企業(yè)自律、公眾參與”的良好局面?！?/div>