明廚亮灶
中國電信浙江電信“天翼看家”監(jiān)控及“明廚亮灶”平臺
? 2022年3月1日，《浙江省電子商務條例》正式實施，為貫徹落實“明廚亮灶”工作部署，中國電信浙江公司更是第一時間成立專項攻堅小組，為商戶安裝“明廚亮灶”攝像頭，實現(xiàn)后廚陽光化、可視化，其工作成效引發(fā)了廣大網(wǎng)友的點贊。
云事通助力山東XX市明廚亮灶亮相3.15
?? 山東省開展“明廚亮灶”工作以來，堅持先行試點、重點突破、逐步推進的工作原則，緊密結合本地實際，積極探索，多措并舉，有力推進，讓餐飲服務全過程透明化，XX市區(qū)推動3.15明廚亮灶向社會公開亮相。
AI算法識別分析技術在明廚亮灶應用價值
?? 飲食安全是國家重大監(jiān)管方向，面對疫情及重多外賣企業(yè)的興盛，如何對餐飲企業(yè)后廚衛(wèi)生情況進行實時、長期有效監(jiān)管，是一項重大問題。通過AI算法了解商家后廚人員的著裝規(guī)范、操作規(guī)范，監(jiān)控從食品清洗、加工、制作等全部流程。
嘉興電信助力餐飲管理邁入“明廚亮灶” 搭上數(shù)字化管理快車
? ? 嘉興電信充分發(fā)揮“明廚亮灶”平臺優(yōu)勢，依托物聯(lián)網(wǎng)、AI、大數(shù)據(jù)等技術，對餐飲單位廚房所涉及的人、設備、環(huán)境進行全過程實時的智能化、規(guī)范化、精細化管理，為食品監(jiān)督管理機構提供一套“一體化、可視化、智能化”的綜合管理平臺，將餐飲經(jīng)營單位食品加工的關鍵環(huán)節(jié)亮出來，接受社會監(jiān)督。
深圳智慧食安南山區(qū)鑫輝“熟食中心”正式揭牌
1月6日上午，深圳市南山區(qū)鑫輝餐飲“熟食中心”和數(shù)字餐飲先行創(chuàng)建單位正式揭牌運營。記者從深圳市市場監(jiān)督管理局南山監(jiān)管局獲悉，從2019年至今，南山區(qū)已完成19個“熟食中心”的建設，助力深圳打造智慧食安，為市民群眾的食品安全和身體健康保駕護航。
中國移動明廚亮灶解決方案助力后廚統(tǒng)一管理
?? 中國移動明廚亮灶解決方案在學生食堂、養(yǎng)老院食堂、餐飲經(jīng)營企業(yè)安裝高清監(jiān)控設備，利用明廚亮灶云平臺，服務企業(yè)、監(jiān)管部門、消費者三端用戶，并支持后廚場景智能識別。在企業(yè)端、監(jiān)管端和公眾端通過視頻采集上傳，實現(xiàn)全流程監(jiān)管到位。
明廚亮灶助力華容縣食品安全看得見
? ? 為保障市民“舌尖”上的安全，華容縣自2018年以來，大力推進餐飲服務單位“明廚亮灶”建設，通過遠程監(jiān)管平臺向社會公眾開放，促進餐飲服務單位誠信規(guī)范經(jīng)營，構建“政府監(jiān)督、企業(yè)自律、公眾參與”的良好局面?！?/div>
大化縣升級明廚亮灶 開啟智慧監(jiān)管
? ? ? 據(jù)了解，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺也叫智慧市場，是大化縣實施“護校安園”“4+N”系統(tǒng)中的學校食堂視頻監(jiān)控部分。目前，該縣393個公立學校食堂已安裝到位，視頻信號聯(lián)通到教育、公安、市場監(jiān)管等部門。
明廚亮灶千里眼助力黃梅智慧市監(jiān)
??隨著該項目的全面鋪開，全縣280多所學校幼兒園“明廚亮灶”建設也將全面升級，全縣所有校園食品安全管理將形成學校、監(jiān)管部門、家長“三方互通”“多方共建”“社會共治”管理模式。只要下載、安裝了“黃梅智慧市監(jiān)”軟件，無論是學校、監(jiān)管部門、家長，還是其他社會人士，都可以實時觀看實時監(jiān)督校園食堂和食品安全管理情況。