云南省普洱市江城縣作為全省試點縣，投入30.8萬建設“互聯網+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，完成網絡監(jiān)控攝像頭安裝102戶，全縣44戶學校食堂、1戶養(yǎng)老機構、3戶中型餐館實現100%覆蓋，系統(tǒng)全程聯網、集中監(jiān)控、數據采集，AI智能分析等多種功能，實現監(jiān)管部門對食品經營主體的實時可視化監(jiān)管，消費者通過顯示屏或微信公眾賬號，對后廚進行實時觀看、監(jiān)督，最終實現全縣食品經營單位信息可查、食材可追、加工可視、風險可控。